Der Tafel Chemnitz e.V. wurde nach dem Vorbild der in Deutschland bereits existierenden Tafeln im Dezember 1996 als Initiative engagierter Chemnitzer ins Leben gerufen und im Mai 1997 als Verein eingetragen. Als Verein arbeitet er mit Genehmigung der zuständigen Behörden.
Die Tafel Chemnitz macht es sich zur Aufgabe, Lebensmittel einzusammeln, die überschüssig aber noch verwertbar sind und nicht mehr verkauft werden. Durch die Verteilung dieser Lebensmittel, die zum umgehenden Verbrauch bestimmt sind, werden viele hilfsbedürftige Menschen in Chemnitz unterstützt.
Übrig gebliebene Lebensmittel werden von den Helfern eingesammelt und an Bedürftige unbürokratisch und direkt weiter geleitet. Mit mehreren Fahrzeugen sammeln wir Lebensmittel in Bäckereien, Supermärkten und bei Lebensmittelherstellern ein und verteilen sie an bedürftige Bürger und soziale Einrichtungen in Chemnitz.
Es sind Lebensmittel, die der Nachfrage nicht entsprechen und so nicht verkäuflich sind. Dies sind die Backwaren vom Vortag, zu reife Bananen oder eine Verpackung ist beschädigt. Im Januar füllt sich unser Lager mit Weihnachtsgebäck und nach Ostern werden wir mit Schokoladenhasen überflutet.
Daneben kommen Lebensmittel direkt aus der Fabrik zu uns. Bei industriellen Prozessen gibt es auch mal eine Panne: die richtige Ware in der falschen Verpackung oder das falsche Etikett auf der richtigen Ware. So holen die Tafelmitarbeiter aus mancher Fabrik palettenweise Kirschjoghurt ohne Kirsch, Himbeerbrause mit Orangenlimonade-Etikett, Knäckebrot ohne Knack oder Gurken ohne Biss! Die Ware ist einwandfrei, aber sie passt nicht mehr in unser automatisiertes Handelssystem. Diese Lücke nutzen wir.
Tafeleinrichtungen finden Sie unter www.tafel.de
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